IMG_0658_edited.jpg
logo_V2.png

les cartes

Les PLANCHES

PHILOSOPHES

logo_V2.png

JAZZ ICE CREAM SONG

logo_V2.png

 

LES COURANT MAJEURS CHINOIS

A partager pour 2 personnes :

Planche CONFUCIUS   25 €

Sélection de charcuteries variées, tapenade, houmous, olives

Planche LAO-TSEU  25 €

Sélection de fromages variés, tapenade, houmous, olives

Planche BOUDDHA   20 €

Assortiment de crudités, tapenade, houmous, olives

Planche YIN-YANG   35 €

Sélection de charcuteries, fromages et crudités variées

Tapenade, houmous, olives

 

 

LES COUPES DE GLACES JAZZY

" So What "   15 €

Vanille Bourbon, caramel, chocolat et nougat

Coulis caramel beurre salé, cacahuètes caramélisées, chantilly, biscuit

" Red & Black Light "   15 €

Framboise (2 x boules), fraise, cassis

Coulis de fruits rouges, fruits rouges, chantilly, biscuit

" Love Me or Leave Me "   15 €

Chocolat noir (2 x boules), café, vanille Bourbon

Coulis de chocolat noir, amandes effilées grillées, chantilly, biscuit

" Garota de Ipanema "   15 €

Passion, mangue, ananas et sorbet noix de coco

Coulis de fruits exotiques, gingembre confit, chantilly, biscuit

 

LA CARTE

 

 

entrées

- Burrata et tomates anciennes, melon Label Rouge, speck et pesto .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    18 €

 

- Carpaccio de saumon mariné à l'aneth et citron, caprons et mesclun .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   18 €    

- L'aubergine rôtie, salade de feta, pastèque et piquillos, fraîcheur de concombre au yaourt et aux herbes .  .  .  .   18 €

- Pommes de terre grenailles (en accompagnement)   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .      6 €

PLATS

- Volaille aux abricots comme un tajine, semoule fine .  .  .  .  .  .  .  .  .   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    28 €

- Steak d'espadon minute, riz noir de Camargue, tomates confites et sauce vierge .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   30 €

FROMAGES

- Fromage blanc, crème fraîche ou coulis de fruits rouges.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    7 €

- Chèvre frais, roquette, vinaigrette au miel et éclats de noix  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .     8 €

DESSERTS

- Mousse au chocolat noir 70 %, zestes d'oranges confits  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .       9 €

- Vacherin aux fruits rouges, sorbet fruits rouges, meringue et chantilly  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    9 €

- Tiramisu spéculos, framboises .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .     9 €

- Café ou Thé Gourmand  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   12 €

logo_V2.png

MENU "LES VOÛTES"

Entrée, plat, fromage ou dessert   35 €

 

logo_V2.png

ENTREES

L'aubergine rôtie
Salade de feta, pastèque et piquillos
Fraîcheur de concombre au yaourt et aux herbes
ou
Burrata et tomates anciennes
Melon Label Rouge, speck et pesto
ou
Carpaccio de saumon mariné à l'aneth et citron
Caprons, mesclun et toast

PLATS

Steak d'espadon minute
Riz noir de Camargue
Tomates confites et sauce vierge

ou
Volaille aux abricots comme un tajine
Semoule fine

 

FROMAGES ou DESSERTS

Fromage de chèvre 
Mesclun, vinaigrette au miel, éclats de noix
ou
Fromage blanc
Crème fraîche ou coulis de fruits rouges
ou
Mousse au chocolat noir 70%
Zestes d'oranges confits
ou
Tiramisu spéculos
Framboises
ou
Vacherin aux fruits rouges
Sorbets fruits rouges, meringue et chantilly

 

Menu des Gones  
Jusqu'à 12 ans   12 €




Sirop à l'eau ou diabolo
Volaille rôtie, purée de pommes de terre
Glace 2 boules

logo_V2.png