IMG_0658_edited.jpg
logo_V2.png

lA carte & menu

LA CARTE

 

 

entrées

- Gravlax de saumon, crème de wasabi   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .     16 € 

- Velouté de ravioles aux morilles  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    18 €  

- Poireaux vinaigrette et haddock, chips de poireaux, râpé de poutargue   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   .  .  .  .      16 €

- Pommes de terre grenailles (en accompagnement)   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .        6 €

PLATS

- Carré de cochon en croûte de chorizo, polenta crémeuse  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .      28 €

- Suprême de pintade, risotto d'épeautre au parmesan, sauce suprême  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    28 €

- Gambas, riz rouge de Camargue, jus aux moules  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .     30 €

- Entrecôte, pommes de terre grenailles, beurre maître d'hôtel  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    30 €

FROMAGES

- Fromage blanc, crème fraîche ou coulis de fruits rouges.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .     7 €

- Assiette de fromages variés   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .      9 €

DESSERTS

- Roc Noir : glace chocolat noir, meringue, chantilly et coulis chocolat   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .      9 €

- Royal au chocolat noir, glace vanille, éclats d'amandes, coulis de fruits rouges   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .       9 €

- Tiramisu spéculoos, framboises .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .     9 €

- " So What " : glace vanille, caramel et chocolat, cacahuètes caramélisées, coulis caramel et chantilly   .  .  .  .  .  .  .    9 €

- Palette de sorbets (4 parfums de sorbets variés) .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .      9 €

 

logo_V2.png

MENU "LES VOÛTES"

Entrée, plat, fromage ou dessert   35 €

 

logo_V2.png

ENTREES

Gravlax de saumon 
Crème de wasabi
ou
Velouté de ravioles aux morilles
ou
Poireaux vinaigrette et haddock
Chips de poireaux, râpé de poutargue

PLATS

Carré de cochon en croûte de chorizo
Polenta crémeuse
ou
Suprême de pintade
Risotto d'épeautre au parmesan, sauce suprême
ou
Gambas
Riz rouge de Camargue, jus aux coquillages

ou
Entrecôte
Pommes de terre grenailles, beurre maître d'hôtel
(supplément de 5 € dans le menu)
 

FROMAGES ou DESSERTS

Assiette de fromages variés 
ou
Fromage blanc
Crème fraîche ou coulis de fruits rouges
ou
Roc Noir
Glace chocolat noir, meringue, chantilly, coulis chocolat 
ou
Royal au chocolat noir
Glace vanille, éclats d'amandes, coulis de fruits rouges
ou
Tiramisu spéculoos
Framboises
ou
" So What "
Glace vanille, caramel et chocolat
Cacahuètes caramélisées, coulis de caramel, chantilly
ou
Palette de sorbets
4 parfums de sorbets variés 

Menu des Gones  
Jusqu'à 12 ans   12 €




Sirop à l'eau
Volaille rôtie, pommes grenailles
Glace chocolat et vanille

logo_V2.png
logo_V2.png

PLANCHES APERITIVES
Pour 2 personnes   25 €




Planche de charcuteries variées 
ou
Planche de fromages variés
ou
Planche mixte