IMG_0658_edited.jpg
logo_V2.png

les cartes

Les PLANCHES

PHILOSOPHES

logo_V2.png

JAZZ ICE CREAM SONG

logo_V2.png

 

LES COURANT MAJEURS CHINOIS

A partager pour 2 personnes :

Planche CONFUCIUS   25 €

Sélection de charcuteries variées, tapenade, houmous, olives

Planche LAO-TSEU  25 €

Sélection de fromages variés, tapenade, houmous, olives

Planche BOUDDHA   20 €

Assortiment de crudités, tapenade, houmous, olives

Planche YIN-YANG   35 €

Sélection de charcuteries, fromages et crudités variées

Tapenade, houmous, olives

 

 

LES COUPES DE GLACES JAZZY

" So What "   15 €

Vanille Bourbon, caramel, chocolat et nougat

Coulis caramel beurre salé, cacahuètes caramélisées, chantilly, biscuit

" Red & Black Light "   15 €

Framboise (2 x boules), fraise, cassis

Coulis de fruits rouges, fruits rouges, chantilly, biscuit

" Love Me or Leave Me "   15 €

Chocolat noir (2 x boules), café, vanille Bourbon

Coulis de chocolat noir, amandes effilées grillées, chantilly, biscuit

" Garota de Ipanema "   15 €

Passion, mangue, ananas et sorbet noix de coco

Coulis de fruits exotiques, gingembre confit, chantilly, biscuit

 

LA CARTE

 

 

entrées

- Carpaccio de saumon mariné à l'aneth, mesclun, jus de citron, caprons, toast .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    18 € 

- Burrata & tomates d'antan, speck, pesto de basilic et mesclun .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  ..  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  18 €  

- Foie gras poêlé, brioche maison toastée, mesclun de roquette, suprêmes d'oranges .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   22 €

- Pommes de terre grenailles (en accompagnement)   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .       6 €

PLATS

- Suprême de volaille aux morilles, purée de pommes de terre, tagliatelles de légumes de saison .  .  .  .  .  .  .  .  .    28 €

- Filet de bar, vierge de légumes, polenta aux olives noires, fenouil braisé    .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   30 €

FROMAGES

- Fromage blanc, crème fraîche ou coulis de fruits rouges.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    7 €

- Chèvre frais, roquette, vinaigrette au miel et éclats de noix  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .     8 €

DESSERTS

- Café ou Thé Gourmand  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   12 €

- Mousse au chocolat noir 70 %, caramel beurre salé, sablé chocolat  .  .  .  .  ..  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .      9 €

- Vacherin passion et mangue, tartare d'ananas, chantilly, éclats de meringue et zestes de citron vert .  .  .  .  .  .  .    9 €

logo_V2.png

Menu des Gones

12 €

Jusqu'à 12 ans

 

Sirop à l'eau ou diabolo

Volaille rôtie, pommes de terre grenailles

Glace 2 boules

logo_V2.png