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CARTE & MENU

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Le Partage autour de la Table

 Assiettes et Planches à partager en apéritif ou en entrée

La Planche de fromages du coin   29  €

La Planche de Charcuteries variées    29 €

         La Planche mixte charcuteries et fromages                     29€

         La planche de légumes et tartinades                         29 €

Entrées

 Tartelette au parmesan, légumes printaniers    18€

Magret fumé, crème de Basilic 

 Petit pain brioché aux Gambas panées au Wasabi     20 €

Légumes, sésame et sauce cocktail épicée

Carpaccio de Bœuf aux agrumes   18 €

Gel d'agrumes, Caperons et mesclun

Plats

Médaillon d'Agneau confit, jus aux épices et citrons confits  30 €

Purée de petits pois légumes printaniers

Filet de Merlu, Beurre blanc aux œufs de poisson        30 € 

 purée de carottes au gingembre  

Suprême de Volaille à la crème et Morilles (Fr)   32 €

Ecrasé de PDT

Faux Filet (Fr)   35 €

Sauce Chimichurri, Pommes Grenailles, salade

 

Pates Rigatoni, crème de truffes, Jambon cru   29 € 

Copeaux de Parmesan

Pâtes Rigatoni aux Fruits de Mer    29 €

Sauce tomate épicée 

 

Pâtes Rigatoni aux légumes  notre sauce tomate   20 €

Menu Enfant   Les Gones  15  

Sirop à l’eau ou verre de jus d’orange

Volaille rôtie, Pommes grenailles

Glace vanille, chocolat ou fraise (2 boules)

Fromages et Desserts

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Déclinaison d'Ananas, crumble Coco       9.80 €

Chutney d'Ananas, Sorbet Ananas, mousse Coco, tuile 

ou

Crème Brûlée aux pralines   9.80 €

ou

Le Finger au chocolat, croustillant de roses des sables  9.80 €

Crème montée au chocolat blanc​​

ou

Palette de sorbets et Fruits de saison   9.80

ou

Cookie Gourmand   8.00 €

Accompagné d’une boisson chaude au choix
Cookie chocolat fleur de sel, caramel beurre salé

ou

Le Gourmand de Bourgogne Truffé, petite salade 9.80 €

ou

 Le 1/2 Saint Marcellin affiné, petite salade   9.80 €

Ou​

Fromage blanc crème ou coulis de fruits   8.00 €

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Menu Île Barbe 

Entrée + Plat + Dessert   45 €  

Entrées

​​

Tartelette au parmesan, légumes printaniers    

Magret fumé, crème de Basilic 

 Petit pain brioché aux Gambas panées au Wasabi     

Légumes, sésame et sauce cocktail épicée

Plats

Médaillon d'Agneau confit, jus aux épices et citrons confits  

Purée de petits pois légumes printaniers

Filet de Merlu, Beurre blanc aux œufs de poisson       

 purée de carottes au gingembre  

Suprême de Volaille à la crème et Morilles (Fr)   

Ecrasé de PDT

Pates Rigatoni, crème de truffes, Jambon cru   

Copeaux de Parmesan

Pâtes Rigatoni aux Fruits de Mer    

Sauce tomate épicée 

Fromage ou  Dessert

Au choix à la carte

Le lieu unique et Atypique pour vos belles et grandes réceptions, dîners en amoureux ou vos séminaires​

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Merci de nous faire part de vos allergies et intolérances alimentaires.

Une carte réduite pour vous proposer des produits frais, de qualité, dans le respect de la saisonnalité.

Origine de viandes : France. Prix nets / TTC / service compris. Carte du 12/12/2024.

LES VOÛTES RESTAURANT

53 Bis Quai Clémenceau 69300 Caluire-et-Cuire 
Tél 04 78 28 88 39

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