top of page
IMG_8721.JPG

CARTE & MENU

rm167-sasi-02.jpg

La CARTE

ENTREES

Velouté de moules, crème fouetté au piment d'Espelette   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    19,00 €

Gâteau de champignons, coulis de tomates, crumble parmesan.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   18,00 €

 

PLATS

Filet de truite, pomme de terre en robe des champs, beurre noisette persillé, pickles  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    29,00 €

 

Paleron de bœuf confit, légumes de saison, polenta croustillante, sauce au vin     .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   29,00 €

Entrecôte (viande origine France), pommes grenailles, beurre Maître d'Hôtel  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .      35,00 €

Assiette végétarienne de saison .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .     20,00 €

FROMAGES

Faisselle, crème fraîche ou coulis de fruits rouges.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   7,00 €

Fromages secs variés  .  .  .  .  .  .   .  .  .  .  .  .  .  .  .   .  .  .  .   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   9,50 €

DESSERTS

Crumble et mousse coco, fruits exotiques et citron vert.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    9,50 €

Cookie chocolat et glace vanille et caramel beurre salé  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   .  .  .      9,50 €

Sorbets du moment.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  9,50 €

rm167-sasi-02.jpg

Menu  " LES VOÛTES "  
40 €

ENTRÉES
Velouté de moules
Crème fouetté au piment d'Espelette
ou
Gâteau de champignons
Coulis de tomates, crumble parmesan

PLATS
Filet de truite
Pomme de terre en rode des champs
Beurre noisette persillé, pickles

ou
Paleron de bœuf confit
Légumes de saison, polenta croustillante
Sauce au vin


FROMAGES ou DESSERTS
Faisselle
Crème fraîche ou coulis de fruits rouges
ou
Fromages secs variés
ou
Crumble et mousse coco
Fruits exotiques et citron vert
ou
Cookie chocolat et glace vanille

Caramel beurre salé

 

Menu  " LES GONES "

12 €
Jusqu'à 12 ans



Sirop à l'eau

Volaille rôtie, pommes de terre grenailles

Glace 2 boules

MISE EN BOUCHE
Huître chaud
e
Condiment acidulé


ENTREE
Escalope de foie gras poêlé
Pommes (fruit) fondantes, jus acidulé au gingembre

PLAT
Pain croustillant de Saint Jacques
Crème de carottes au curcuma
Jus vert de cresson


FROMAGE
Gourmand truffé
Chutney de pommes/poires caramélisées, mesclun

DESSERT
Pomme d'amour revisitée
Mousse chocolat blanc, pomme croquante

BOISSONS
1 coupe de champagne avec la mise en bouche
Vin blanc Viognier Paul Jaboulet
Vin rouge Côte du Rhône Chapoutier
Eaux minérales/ café


 

Soirée & Menu de la Saint Valentin

Le mardi 14 février 2023 à 20h
Ambiance musicale avec le chanteur pianiste Patrick Bafon

Menu et boissons incluses 
80 € par personne
 

bottom of page