
CARTE & MENU

Le Partage autour de la Table
Assiettes et Planches à partager en apéritif ou en entrée
La Planche de fromages du coin 29 €
La Planche de Charcuteries variées 29 €
La Planche mixte charcuteries et fromages 29€
La planche de légumes et tartinades 29 €
Entrées
Tartelette au parmesan, légumes printaniers 18€
Magret fumé, crème de Basilic
Petit pain brioché aux Gambas panées au Wasabi 20 €
Légumes, sésame et sauce cocktail épicée
Carpaccio de Bœuf aux agrumes 18 €
Gel d'agrumes, Caperons et mesclun
Plats
Médaillon d'Agneau confit, jus aux épices et citrons confits 30 €
Purée de petits pois légumes printaniers
Filet de Merlu, Beurre blanc aux œufs de poisson 30 €
purée de carottes au gingembre
Suprême de Volaille à la crème et Morilles (Fr) 32 €
Ecrasé de PDT
Faux Filet (Fr) 35 €
Sauce Chimichurri, Pommes Grenailles, salade
Pates Rigatoni, crème de truffes, Jambon cru 29 €
Copeaux de Parmesan
Pâtes Rigatoni aux Fruits de Mer 29 €
Sauce tomate épicée
Pâtes Rigatoni aux légumes notre sauce tomate 20 €
Menu Enfant Les Gones 15 €
Sirop à l’eau ou verre de jus d’orange
Volaille rôtie, Pommes grenailles
Glace vanille, chocolat ou fraise (2 boules)
Fromages et Desserts
Déclinaison d'Ananas, crumble Coco 9.80 €
Chutney d'Ananas, Sorbet Ananas, mousse Coco, tuile
ou
Crème Brûlée aux pralines 9.80 €
ou
Le Finger au chocolat, croustillant de roses des sables 9.80 €
Crème montée au chocolat blanc
ou
Palette de sorbets et Fruits de saison 9.80 €
ou
Cookie Gourmand 8.00 €
Accompagné d’une boisson chaude au choix
Cookie chocolat fleur de sel, caramel beurre salé
ou
Le Gourmand de Bourgogne Truffé, petite salade 9.80 €
ou
Le 1/2 Saint Marcellin affiné, petite salade 9.80 €
Ou
Fromage blanc crème ou coulis de fruits 8.00 €


Menu Île Barbe
Entrée + Plat + Dessert 45 €
Entrées
Tartelette au parmesan, légumes printaniers
Magret fumé, crème de Basilic
Petit pain brioché aux Gambas panées au Wasabi
Légumes, sésame et sauce cocktail épicée
Plats
Médaillon d'Agneau confit, jus aux épices et citrons confits
Purée de petits pois légumes printaniers
Filet de Merlu, Beurre blanc aux œufs de poisson
purée de carottes au gingembre
Suprême de Volaille à la crème et Morilles (Fr)
Ecrasé de PDT
Pates Rigatoni, crème de truffes, Jambon cru
Copeaux de Parmesan
Pâtes Rigatoni aux Fruits de Mer
Sauce tomate épicée
Fromage ou Dessert
Au choix à la carte
Le lieu unique et Atypique pour vos belles et grandes réceptions, dîners en amoureux ou vos séminaires
Merci de nous faire part de vos allergies et intolérances alimentaires.
Une carte réduite pour vous proposer des produits frais, de qualité, dans le respect de la saisonnalité.
Origine de viandes : France. Prix nets / TTC / service compris. Carte du 12/12/2024.
LES VOÛTES RESTAURANT
53 Bis Quai Clémenceau 69300 Caluire-et-Cuire
Tél 04 78 28 88 39

