
CARTE & MENU

La CARTE
ENTREES
Velouté de moules, crème fouetté au piment d'Espelette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00 €
Gâteau de champignons, coulis de tomates, crumble parmesan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 €
PLATS
Filet de truite, pomme de terre en robe des champs, beurre noisette persillé, pickles . . . . . . . . . . . . . . . 29,00 €
Paleron de bœuf confit, légumes de saison, polenta croustillante, sauce au vin . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,00 €
Entrecôte (viande origine France), pommes grenailles, beurre Maître d'Hôtel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €
Assiette végétarienne de saison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00 €
FROMAGES
Faisselle, crème fraîche ou coulis de fruits rouges. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €
Fromages secs variés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €
DESSERTS
Crumble et mousse coco, fruits exotiques et citron vert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €
Cookie chocolat et glace vanille et caramel beurre salé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €
Sorbets du moment. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €
