La CARTE FESTIVE

Du 28/12/22 au 30/12/22

PLATS

Carré de porc caramélisé, pommes de terre grenailles, sauce BBQ et ail confit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,00 €

Entrecôte (viande origine France), pommes grenailles, beurre Maître d'Hôtel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €

Assiette végétarienne de saison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00 €

FROMAGES

Faisselle, crème fraîche ou coulis de fruits rouges. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

Fromages secs variés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €

DESSERTS

Poire confite au gingembre, chocolat chaud, crème légère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €

Sorbets du moment. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €

Menu FESTIF
Du 28/12 au 30/12/22

Menu dégustation en 5 services :
Entrée + Plat 1 + Plat 2 + Fromage + Dessert

58 € par personne

ENTRÉE
Cardons en bouillon
Dès de foie gras, magret de canard fumé, noix

PLAT 1
Saint Jacques snackées et fumées au bois d'hêtre
Velouté de carottes, émulsion d'agrumes